発酵黒ニンニク粒

●商品の特色
◇収穫したばかりの生のニンニクを、皮つきのまま15～30日間自然発酵させてできあがった発酵黒ニンニクをカプセルにしたサプリメントです。

◇ニンニクの産地として有名な青森県の福地ホワイト六片種を使用しています。添加物を使用せず、ニンニクが本来もっている酵素の力によって発酵させました。胃腸にやさしく、食後の臭いを気にする必要がなく、しかも健康をしっかりサポートしてくれる頼もしいサプリメントです。

◇昔から世界中で健康維持に役立てられてきたニンニク（ガーリック）は、古代エジプトでピラミッド建設の肉体労働者を支え、インド、中国、日本などでも広く食されてきました。

◇食べ物が大変豊富になった現代でも、ニンニクの健康パワーは衰えることを知らず、世界的に高く評価されて多くの食品の中でもナンバーワンといわれるほどの健康成分豊富な食品として認められています。

◇ニンニクにはアリインやスコルジニン、レクチン、ビタミンB1、ポリフェノール、含硫アミノ酸（イオウを含むアミノ酸）などの優れた成分が大変豊富に含まれています。

◇元気な毎日を送るために欠かすことなく摂りたいニンニクですが、難点といえるのは食べた後に残る強烈な臭いと胃腸への刺激です。ニンニクの臭いはアリインが変化してできたアリシンによるものです。アリシンはニンニクの成分の中でも特に際立った働きをしてくれる成分ですが、この臭いのためにニンニクを食べるのをためらう人も多いはずです。

◇こうした悩みを解決してくれるのが発酵という作用です。食品は発酵させると含有している栄養素が増加し、新しい成分ができて、風味も良く軟らかくなります。発酵食品は古くからの人類の知恵ともいえる、優れた健康食品です。

◇本品は生のニンニクをじっくり発酵させたことにより、臭い成分のアリシンが変化してS-アリルシステインというイオウ化合物になっています。また、ポリフェノールの含有量は実に約10倍、含硫アミノ酸の含有量も約1.5倍に増えています。

◇S-アリルシステインは、臭いや刺激の強いアリシンと違って無臭で刺激が少ない成分で、体には穏やかでありながら、働きの点ではアリシンに劣らないパワーをもっています。

◇ニンニクはもともと白い色をしていますが、長時間の発酵と熟成によりニンニクに含まれているたんぱく質がアミノ酸に、炭水化物が果糖にそれぞれ分解され、さらに２つの成分が反応して黒い色になります。

◇ニンニクの栽培には寒冷な気候と肥沃な土壌が不可欠ですが、青森県の、夏は30℃以上、冬はマイナス20℃にもなる温度差がニンニクの糖度をアップさせ、身の引き締まった真っ白いニンニクが生まれます。青森県産のニンニクには、外国産ニンニクには出すことのできない旨みと甘みがあります。

◇日頃ニンニクを食べる機会の少ない方、ニンニクのサプリメントを摂りたいけれどどれを選んでよいのかわからないという方、元気でいきいきした毎日を送りたい方、あわただしい毎日に負けずにがんばりたい方は、一度お試しになってみてはいかがでしょうか。


●内容量：約10.14g(327mg×31粒)
●１日の目安量：1～2粒

●原材料：発酵黒ニンニク末（青森県産「福地ホワイト六片種」）、ビール酵母、ゼラチン（豚皮・豚骨由来）ショ糖エステル、ビタミンB1
●栄養成分：1粒（0.33g）中/エネルギー1.29kcal、たんぱく質0.14g、脂質0.00g、炭水化物0.17g、ナトリウム0.46mg
※１粒（黒ニンニク約1片分に相当）中/発酵黒ニンニク200mg、ビール酵母50mg、ビタミンB1 1mg

●召し上がり方：多目の水または白湯などと一緒にお召し上がりください。